智慧餐饮解决方案

智慧餐饮解决方案介绍

餐饮客户业务分为开发和运营。开发主要是通过新开门店进行业务覆盖，运营包括前厅和后厨的运营。解决方案分为三个部分：开店宝、门店助手和后厨管家，通过数字化智能化的手段提升餐饮客户的业务开发运营能力。

技术架构总体描述

解决方案运行在阿里云基础设施之上，配合业务中台和数据中台以及大数据、AI共同为前台提供对应的解决方案。

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场景及优势

开店宝

结合高德提供的POI数据和人流数据，将之前手工选址积累的业务知识通过算法平台进行沉淀，并通过反馈数据进行迭代优化，实现数据化选址，智能化运营。
门店助手

使用人脸识别技术，在会员进入门店时就进行会员识别，并通过前厅经理对会员进行主动服务。在会员识别的基础上，结合客户CRM数据和历史行为数据，使用大数据技术，进行精准化个性化服务。
后厨管家

补货是餐饮行业、零售行业的核心业务，如何对未来的销量作出预测，并在此基础上合理安排补货，使得既能够满足销售需求，又能够减少库存量。通过建立和部署大数据支持下的智能开货系统，通过销量预测和补货模型，对客户提供智能开货计算服务，减少缺货率，减低库存损耗。
商品盘点

商品进货时，店铺管理人员通过手持设备扫描商品编码，录入商品信息，并生成带有RFID芯片的二维码标签（扫描二维码后可以进入商品详情页）。

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