智慧餐饮解决方案

餐饮客户业务分为开发和运营。开发主要是通过新开门店进行业务覆盖,运营包括前厅和后厨的运营

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智慧餐饮解决方案介绍

业务架构总体描述

餐饮客户业务分为开发和运营。开发主要是通过新开门店进行业务覆盖,运营包括前厅和后厨的运营。解决方案分为三个部分:开店宝、门店助手和后厨管家,通过数字化智能化的手段提升餐饮客户的业务开发运营能力。

技术架构总体描述

解决方案运行在阿里云基础设施之上,配合业务中台和数据中台以及大数据、AI共同为前台提供对应的解决方案。

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场景及优势

  • 开店宝

    结合高德提供的POI数据和人流数据,将之前手工选址积累的业务知识通过算法平台进行沉淀,并通过反馈数据进行迭代优化,实现数据化选址,智能化运营。

  • 门店助手

    使用人脸识别技术,在会员进入门店时就进行会员识别,并通过前厅经理对会员进行主动服务。在会员识别的基础上,结合客户CRM数据和历史行为数据,使用大数据技术,进行精准化个性化服务。

  • 后厨管家

    补货是餐饮行业、零售行业的核心业务,如何对未来的销量作出预测,并在此基础上合理安排补货,使得既能够满足销售需求,又能够减少库存量。通过建立和部署大数据支持下的智能开货系统,通过销量预测和补货模型,对客户提供智能开货计算服务,减少缺货率,减低库存损耗。

  • 商品盘点

    商品进货时,店铺管理人员通过手持设备扫描商品编码,录入商品信息,并生成带有RFID芯片的二维码标签(扫描二维码后可以进入商品详情页)。

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