CNBC：星巴克中国遇劲敌 新零售咖啡瑞幸崛起
近日美国CNBC电视台对中国新零售咖啡典型代表瑞幸咖啡(luckin coffee)进行了专题报道，报道内容包括瑞幸咖啡的新零售特征、快速扩张原因、与美国咖啡巨头星巴克的差异化竞争、建店策略等诸多方面。CNBC此次采访面向亚洲、欧洲、北美用户进行了直播。
以下是采访实录：
记者：luckin coffee来自中文名称“瑞幸”，幸运和幸福的意思，但是我觉得更有趣的是它的Logo。它的Logo是一只仅在中国分布的白唇鹿，这就让瑞幸咖啡显得格外与众不同，因为这是中国本土发展起来的，在中国市场上与星巴克相竞争的对手。瑞幸咖啡的主创人员是来自神州优车集团的前高管——曾经是优步专车的竞争对手。最近他们成功融资了2亿美元，现在该公司估值已经高达10亿美元，是第一家专注于中国咖啡市场的独角兽公司。
记者：瑞幸咖啡计划用这笔融资加速其建店的扩张，刚刚我们提到了目前他们已经有660家门店，而该公司正式开始运营也才仅仅7个月。跟星巴克的扩张计划相比，是很有可比性的，星巴克的目标是在2022年门店达到6000家。但是对于星巴克来说，他们开店的战略是把门店开在城市的核心地带、人流比较密集的地段。而对于瑞幸来说，地点繁华与否似乎并不十分重要，因为他们的战略是基于移动互联网的。
下面是对瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一的一段采访。
郭谨一：大家认为咖啡厅是“第三空间”，其他两个是家和办公室。我们相信，随着中国现今的移动互联网的发展，社交方式正在发生巨大的改变。现在社交已经不再局限于固定的空间了，而更加注重场景。通过覆盖这些场景，我们就可以保证在任何地点都能为用户提供一杯他们想要的咖啡。传统方式下，人找咖啡，但是我们的方式则是，咖啡找人。
记者：这家咖啡店里的所有支付都是通过手机应用完成的。瑞幸咖啡称他们目前正在大力推动他们的在线下单和外送系统。对于星巴克，他们开那么多店面，主要是希望用户能到店里来进行消费，但是对于瑞幸咖啡，他们开那么多店面，是因为他们想提供更多的送货网点，以保证用户可以在30分钟内、或更短的时间内，甚至是免费的拿到你想要的咖啡。瑞幸咖啡的另一个差异化特点是它的价格。首先他们有高品质的产品——因为他们对标星巴克，但同时他们每一杯的价格又比对手便宜20%-30%。
CNBC是美国NBC环球集团持有的全球性财经有线电视卫星新闻台，是全球财经媒体中的佼佼者，其深入的分析和实时报道赢得了全球企业界的信任。此次对瑞幸咖啡的采访，是CNBC对中国新零售咖啡的首次专题报道。
