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京东开了个无人餐厅！工作人员全是机器人？

发布时间：2018-12-26

就在上月，电商平台京东打造了一个"正儿八经"的智能餐厅，这是京东首次将"无人科技"应用到餐饮环节。其实早在5月29日的JDCUBE技术大会上，京东就已经对外宣称将涉足"机器人餐厅"。差不多半年时间，首家京东X未来餐厅正式开业。

这家餐厅一次性最多可容纳100人就餐，你会发现日常繁忙的服务员、厨师等相关工作人员全然不见。从点餐、配菜、炒菜、传菜到用餐、结算，几乎都经由机器人完成。

那是因为强大的智能解决方案，机器人和人工智能后台贯穿了这家餐厅运营全过程。当然作为一家高度智能化的餐厅，一定少不了为提升顾客候餐、就餐乐趣的辅助工具，比如它设有好玩的VR互动游戏区和沉浸式就餐体验区。

据小编所知，这家餐厅现在能够制作40多道美食供食客选择，包括了像避风塘大虾、小炒黄牛肉，以及招牌美容猪蹄等热门菜肴。当然这些并不是来自烹饪机器人"自我意识"产生出的"杰作"，而是由特邀名厨量身定制，经过对用温、用时、用料的反复调配，再经过机器人习得而成。当炒菜时，负责烹饪的机器人会根据菜谱完成的各种专业化大厨工序，将提前准备好的配菜按智能推荐顺序放入锅中烹制，而后厨一名工作人员便可同时管理五台这样的机器人。

再经过传菜机器人精准传递菜肴到跟前，一顿丰盛的的正餐就可以好好享受啦！这些传菜机器人采用了自动驾驶和高精地图技术，能够通过观察周围环境，自主构建地图，实现室内精确定位。同时它们还能轻松实现智能避障、自动优化传菜路径，充电一次就可以工作一整天。实在是非常得力的小助手啊！