外卖必须有实体店，外卖比实体店更赚钱吗？

1.外卖商户必须有实体店。国家食品药品监管总局发bai布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，自2018年1月1日起施行。要求网络外卖餐饮服务提供者应当具有实体店铺和食品经营许可证。办法提出，送餐人员应当保持个人卫生，使用安全、无害的配送容器，保证配送过程食品不受污染。送餐单位要加强对送餐人员的培训和管理。

2.线上和线下门店有个明显的区别：线下顾客走过一条街，必将经过所有的店铺；但在线上，大部分顾客都很有可能在排名靠前的商户达成了购买，排名靠后的其他商户就没有机会被顾客看见了。外卖在平台上想要靠前，就需要一系列的营销措施。根据平台的数据规则，最重要的两个指标一是成交量靠前；二是优惠力度靠前。

3.在营业额相同的情况下，典型的外卖商户并不存在明显的成本优势（甚至略高），所以，在同样的毛利下，外卖店也不存在显著的利润优势。最后，用一位资深互联网创业人、现餐饮运营者—— “Miss宋” 的分析作为结束：外卖平台，如同当年淘宝到天猫量变引起质变的道理一样，打破了原有商业地产零售几千年来的生态，也会打破餐饮的生态。

当外卖流量被两大平台掌控，餐饮发现除了要交房租以外，还要支付向平台购买流量的钱，以及把利润再分给外卖物流小哥。当平台巨无霸分完商品销售这杯羹，在滴滴出行上烧钱养成移动支付的习惯，最终会从餐饮上实现移动支付的利润收割，从餐饮上分走一杯羹。